八角的相关回答

用八角做菜有什么作用
答:在煮、炖肉类和禽类时,大料可以充分水解,使肉味更加醇香。以下八角做菜的方法。 主料:牛肉2000克 辅料:鲜姜1块八角、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量 步骤一:牛肉洗净。 步骤二:将牛肉切成2、3厘米的大
大茴是不是也叫八角?
答:是的。 大茴香又名八角茴香、大料,在南方用户喜欢称为八角或者大茴香,在北方则被称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品,多用于烹饪肉类食材上。八角名茴香、八角茴香、大茴香、大料、大茴、红八角、唛角(壮语)。适
八角和毒八角有什麽区别?
答:1、形状不一样:真八角瓣看上去很肥硕,有8个角,而且比较圆钝,角尖平直;假八角(莽草)比较瘦弱,有11-13个尖角,角是尖的,角尖弯曲。 2、颜色不一样:真八角为棕红色,看上去有光泽;假八角(莽草)颜色较浅,带土黄色,光泽不好。 3、味道
食物调料中八角的主要成分
问:(2007漳州)食物调料中八八角角的主要成分是莽草酸(C7H10O5),莽
答:八角中含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚(anethole)、黄樟醚(Safrole),茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。还可以提取莽草酸(Shikimic Acid),是制取抗流感药物达菲的主要原料。[3] 莽草酸存在于大
八角到底有几个角???
问:八角到底有几个角,又为什么叫八角???
答:六到八个都是正常的,太多了就不是八角了。 介绍: 别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也八角叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。 参考资料 八角到底有几个角?
石景山八角为什么叫八角?
问:如题
答:因为 八角村 得名 石景山八角村地名由来已久,据《宛署杂记》记载,“八角”这一地名的出现距今至少有400多年的历史。 相传明朝时,曾有钱、赵、阅、孔、祁、王、梅、肖八户人家最早在此定居,他们多是来自山西省洪洞县的逃荒难民。在此定居后以开
大料(八角)吃多了对身体有什么害处?
八角:谢谢啊!
答:大料(八角)吃得不多应该问题不大。但是总吃,因为香料有较强的脂溶性,容易进入脑起作用,害处没查到,但是可能影响智力或记忆。 从中医角度讲,芳香之气过度会耗伤正气。 桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性。桂皮可能含有移码突变
八角和大料是不是一样的东西啊
问:看图片很象啊 不知道 问问被
答:大料的学名叫八角茴香、大茴香,五香八角、又名怀香。 八角茴香(大料)是一种植物的种子,八角瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。 是同一种东西。
大料的八大味道是什么
答:中国调料之“八大味”如下: 一:肉 桂 俗名桂皮,是我这一代人极熟悉的“口香糖”。小学校的门口总有提篮小卖的小商贩,他们的竹篮里量多且便宜的就
八角是什么
答:【八角(学名:Illicium verum)】,(本草求原),又称八角茴香(本草纲目),大茴香,唛角(广西壮语)、大料和大茴香。是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常

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